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我们都晓得鸡蛋是一敲就碎的，但是自贡市民罗先生却碰上了“蛋刚强”，他家的鸡蛋敲开蛋壳放进碗里，蛋黄和蛋清就像果冻相同。昨天，华西城市读本记者从自贡市农牧业局得悉，罗先生的鸡蛋能够是放置时刻过长，致使水分丢失变硬。鸡蛋的寄存期通常是1个月，假如成了罗先生碰到的状况，最佳不要再食用。小区护栏网规格、作用、价格

惊奇鸡蛋跟果冻相同

生鸡蛋敲开蛋壳，蛋黄和蛋清像果冻相同粘稠，面临这样的“怪蛋”，吃仍是不吃，还真是一个疑问。昨天，自贡市民罗先生通知华西城市读本记者，想到这是大老远从乡里买回来的土鸡蛋，他仍是吃了几口。

解说能够放时刻太长

昨天下午，华西城市读本记者从自贡市农牧业局知道到，呈现这种状况能够是放的时刻太长了。“鸡蛋寄存日期通常即是一个月，夏天寄存的时刻通常即是10天左右。”据自贡市农牧业局负责人介绍，并且放在冰箱，鸡蛋的水分会被吸收，就像米饭放进冰箱后会变得更硬。“鸡蛋要趁鲜吃，最佳一周之内吃掉，这样更养分”。据他介绍，判别鸡蛋是不是蜕变要看蛋清和蛋黄能否活动，此外，假如翻开鸡蛋，蛋白和蛋黄混在一起了，也不能再食用。小区护栏网规格、作用、价格

在谈到鸡蛋的寄存时他说，刚买回的鸡蛋尽管外表有些脏，但也不宜清洁，由于清洁会损坏其原有的外蛋壳膜，细菌会通过气孔进入蛋内，致使鸡蛋蜕变。所以，市民大概把外壳有些脏的鸡蛋放进保鲜袋里保留，避免这些鸡蛋在冰箱里污染其他食物。